Ob beim nächsten Campingausflug oder als sommerlicher Snack für zu Hause – dieser leckere Knusperquark mit Erdbeeren und Keksen ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach allen!
Beim Campingurlaub soll es einfach, schnell und lecker sein. Darum stellen wir euch heute diesen köstlichen Knusperquark vor, den ihr im Handumdrehen zubereitet könnt und Kinder lieben. Natürlich könnt ihr ihn aber auch ganz leicht als Snack für zu Hause zubereiten.
Zutaten für dem Knusperquark
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Quark (40 % Fett)
- 50 ml Milch
- 2 EL Rohrohrzucker
- 50 g Butterkekse mit Schokolade
Den Knusperquark zubereiten
1. Die Erdbeeren waschen, vom Stielansatz befreien und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren zur Seite stellen, die andere Hälfte in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Den Quark in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Rohrohrzucker glatt verrühren. Die zerdrückten Erdbeeren dazugeben und unterrühren, anschließend die in Stücke geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
3. Den Erdbeerquark gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen. Die Schoko-Butterkekse mit einem schweren Messer grob hacken. Keksbruch über den Quark streuen und sofort servieren.
Zum Rezeptbuch
Anstatt weit wegzufliegen, fahren auch in diesem Jahr viele Familien in den Campingurlaub. Wer dafür noch leckere Rezeptideen sucht, die nur wenige Zutaten erfordern, köstlich sind und obendrein noch schnell gehen, wird in diesem praktischen Küchenratgeber fündig.
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