Ein sättigender Brei wie dieser kann helfen, dass euer Kind die Nacht durchschläft. Die fruchtige Mango ist zusätzlich auch noch ein klasse Vitaminlieferant.
Wer keinen Gute-Nacht-Brei aus dem Glas benutzen, sondern diesen lieber selbst zubereiten möchte, sollte sich an diesem Rezept ausprobieren. Der Brei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt dem Nachwuchs auch und kann ihm beim Durchschlafen helfen.
Zutaten für den Gute-Nacht-Brei
- 250 g Bio-Mango
- 200 ml Vollmilch (alternativ HA-Nahrung)
- 30 g Schmelzflocken
Zubereitung: Gute-Nacht-Brei mit Mangopüree
Schritt 1
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Mit wenig Wasser in einem Topf erhitzen und 2–3 Minuten sanft köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren und beiseitestellen.
Schritt 2
Die Milch mit den Schmelzflocken in einem Topf unter Rühren aufkochen. Den Topf beiseiteziehen und den Brei auf etwa 37 °C abkühlen lassen. Er dickt noch nach.
Schritt 3
Den Gute-Nacht-Brei in eine Schale füllen und mit dem Mangopüree überziehen.
Zum Rezeptbuch
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung liegt Eltern am Herzen. Dabei beginnt vor allem ab dem fünften Monat ein spannender Lebensabschnitt, denn das Baby bekommt das erste Mal seinen Brei.
Wer diesen Brei lieber selbst herstellen möchte anstatt auf Gläschen zurück zu greifen, ist mit dem Babybrei-Rezeptbuch von Désirée Peikert gut beraten. Darin stellt sie rund 50 abwechslungsreiche und schnelle Rezepte vor, die ab dem fünften Lebensmonat geeignet sind.
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Rezepte für Familien
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