Juliane Jacoby
Alle Artikel von Juliane Jacoby
Vegane Kartoffelknödel mit Pilzragout
Die dunkle Pilzsauce zu den veganen Knödeln ist herrlich reich an Umami – dieses herzhafte Essen ist bestes Comfort Food in der kalten Jahreszeit.
Fäustlinge stricken
Kalte Finger ade! Die Skandinavier:innen wissen nicht nur, wie man frostigen Temperaturen trotzt, sondern auch, wie man dabei gut aussieht.
Frühstücksauflauf mit Hirse, Beeren und Pistazien
Absolutes Soul Food! Der Hirseauflauf duftet schon beim Backen himmlisch und schmeckt natürlich am besten frisch aus dem Ofen. Ihr könnt ihn aber auch in Einzelportionen einfrieren. Dann kann man jederzeit eines davon im Ofen auftauen – wie frisch gebacken!
Mini-Tipps im Januar 2022
Ein neues Jahr beginnt, das uns hoffentlich wieder mit vielen zauberhaften Veranstaltungen beglückt. Der Januar macht schon mal einen guten Anfang.
Wintersalat mit Granatapfel und Orangen
Dieser köstliche Wintersalat mit fruchtigem Granatapfel, süß-säuerlichen Orangenscheiben, karamellisierten Walnüssen und zerbröseltem veganen Feta bringen Leichtigkeit und Farbe in die kalte Jahreszeit.
Tannenbaum-Anhänger
Ob ihr ihn an den Tannenbaum, ans Fenster oder einen Weihnachtsstrauß hängt – so ein Makramee-Anhänger ist eine hübsche Deko, die sich auch mit Kindern rasch noch umsetzen lässt.
Knödel mal anders
Der Winter kann kommen, denn dann schmecken süße Knödel noch mal doppelt so gut! Diese Aprikosenknödel werden mit einem geschmeidigen Kartoffel-Grießteig zubereitet, der sich wunderbar verarbeiten lässt.
Twisted Candles
Wenn's draußen dunkel ist, zünden wir gerne ein paar Kerzen an und machen es uns gemütlich. Doch warum immer einfache Kerzen verwenden, wenn ihr sie auch in gedrehte Formen verwandeln könnt.