Rezepte
Gute Familien-Rezepte zum Backen und Kochen sowie tolle Ideen rund ums Essen mit Kindern. Lasst es euch schmecken!
Röstgemüsesuppe mit Halloumi-Croûtons
So langsam beginnt wieder die Suppenzeit und wir zeigen euch heute, wie ihr eine köstliche Röstgemüsesuppe mit Halloumi-Croûtons zubereitet.
Zitronen-Ricotta-Pancakes mit Blaubeersoße
Diese saftigen Pancakes mit feinem Zitrusaroma sind genau das Richtige für glückliche Tage. Wie gut, dass zur Zeit Blaubeersaison ist, denn die fruchtige Soße passt perfekt dazu.
Fermentierter Apfelessig
Ein wichtiger Teil von weniger Lebensmittelverschwendung ist es, Lebensmittel vollständig zu verwenden. So entsteht aus Kerngehäusen und Apfelschalen ein toller selbstgemachter Apfelessig!
Gefüllte Sandwichrolle mit Erdnuss-Hummus
Hummus mit Erdnussbutter ist eine bei Kindern beliebte Alternative zu Tahini, weil er kräftiger und nussiger schmeckt. Einfach auf Fladenbrot streichen, mit geriebenen Möhren und knackigem Salat garnieren, aufrollen und durchschneiden – fertig ist die Sandwichrolle.
Nachhaltiges Möhrengrün-Pesto selber machen
Das Grün von Bio-Möhren ist viel zu schade, um einfach auf den Kompost oder in die Biotonne zu wandern. Macht doch lieber ein leckeres Pesto daraus!