Türkisches Fladenbrot aus der Pfanne mit Löffelsalat

Wir hatten das Glück und durften unsere Nasen in das nach Apfelpapier duftende Kochbuch von Anna Jones stecken. In "A modern Way to Cook" finden sich über 150 schnelle vegetarische und vegan Rezepte für jeden Tag, bei denen Groß und Klein das Wasser im Munde zusammenläuft. In der HIMBEER Redaktion fingen die Mägen kurz nach der Mittagspause schon wieder an zu knurren...

Rapunzelsalat

Passend zu unserer Modemärchen-Titelgeschichte haben wir diesen außergewöhnlichen Rapunzelsalat entdeckt. Feldsalat mit knusprigen Kartoffeln und geschmacksintensivem Birnensenf-Dressing

Wild-Reissalat mit Cranberries

Dieser leckere Salat aus Wildreis, Cranberries und Cashewkernen ist wunderbar leicht und bestens als spätsommerliche Mahlzeit geeignet. Entweder als Beilage oder als kleine Hauptmahlzeit.

Dinkelsalat

Dinkel eignet sich nicht nur zum Befüllen von Kissen, sondern es lassen sich auch köstliche, gesunde Gerichte damit zubereiten. Zum Beispiel ein leckerer Dinkelsalat, verfeinert mit Minze, Feta und blanchierten Mandeln - alles andere als langweilige Öko-Kost!

Warme Salate

Insbesondere in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, unsere Abwehrkräfte mit gesundem Essen zu unterstützen. Hier zwei köstliche Rezepte für warme Salate, mit vielen Vitamine und Proteinen. Da kann man auch mit gutem Gewissen Kekse auf der Couch knabbern.

Karotten Salat à la Mama

Lecker, knackig und gesund: Der Karotten-Apfel Salat vom schönen Blog ohhhmhhh ist nicht nur blitzschnell fertig, er verleiht auch magische "Mama Kräfte"

Bunter Bulgursalat

Bulgur schmeckt nussig lecker und ist gesund. Mit knackigem Gemüse, Kräutern, ein wenig Zitronensaft und bestem Olivenöl kann man einen leckeren Salat zubereiten, der sich gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt.